C@nTik: Pengaruh ZPT Pada Bunga Potong

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Konsep zat pengatur tumbuh diawali dengan konsep hormon tanaman. Hormon tanaman adalah senyawa-senyawa organik tanaman yang dalam konsentrasi yang rendahmempengaruhi proses-proses fisiologis. Proses-proses fisiologis ini terutamatentang proses pertumbuhan, differensiasi dan perkembangan tanaman. Proses-proseslain seperti pengenalan tanaman, pembukaan stomata, translokasi dan serapan haradipengaruhi oleh hormon tanaman. Hormon tanaman kadang-kadang juga disebutfitohormon, tetapi istilah ini lebih jarang digunakan.Istilah hormon ini berasal dari bahasa Gerika yang berarti pembawa pesankimiawi (Chemical messenger) yang mula-mula dipergunakan pada fisiologi hewan.Dengan berkembangnya pengetahuan biokimia dan dengan majunya industry kimia maka ditemukan banyak senyawa-senyawa yang mempunyai pengaruh fisiologisyang serupa dengan hormon tanaman. Senyawa-senyawa sintetik ini pada umumnyadikenal dengan nama zat pengatur tumbuh tanaman (ZPT = Plant Growth Regulator).

Tentang senyawa hormon tanaman dan zat pengatur tumbuh, Moore mencirikannyasebagai berikut :

1. Fitohormon atau hormon tanaman adalah senyawa organik bukan nutrisi yangaktif dalam jumlah kecil (< 1mM) yang disintesis pada bagian tertentu, padaumumnya ditranslokasikan kebagian lain tanaman dimana senyawa tersebut,menghasilkan suatu tanggapan secara biokimia, fisiologis dan morfologis.

2. Zat Pengatur Tumbuh adalah senyawa organik bukan nutrisi yang dalam konsentrasirendah (< 1 mM) mendorong, menghambat atau secara kualitatifmengubah pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

3. Inhibitor adalah senyawa organik yang menghambat pertumbuhan secara umumdan tidak ada selang konsentrasi yang dapat mendorong pertumbuhan.

Pertumbuhan, perkembangan, dan pergerakan tumbuhan dikendalikan beberapagolongan zat yang secara umum dikenal sebagai hormon tumbuhan atau fitohormon. Penggunaan istilah "hormon" sendiri menggunakan analogi fungsihormon pada hewan; dan, sebagaimana pada hewan, hormon juga dihasilkan dalamjumlah yang sangat sedikit di dalam sel. Beberapa ahli berkeberatan dengan istilah inikarena fungsi beberapa hormon tertentu tumbuhan (hormon endogen, dihasilkansendiri oleh individu yang bersangkutan) dapat diganti dengan pemberian zat-zattertentu dari luar, misalnya dengan penyemprotan (hormon eksogen, diberikan dariluar sistem individu). Mereka lebih suka menggunakan istilah zat pengatur tumbuh(bahasa Inggris plant growth regulator).

Hormon tumbuhan merupakan bagian dari proses regulasi genetik dan berfungsisebagai prekursor. Rangsangan lingkungan memicu terbentuknya hormon tumbuhan.Bila konsentrasi hormon telah mencapai tingkat tertentu, sejumlah gen yang semulatidak aktif akan mulai ekspresi. Dari sudut pandang evolusi, hormon tumbuhanmerupakan bagian dari proses adaptasi dan pertahanan diri tumbuh-tumbuhan untukmempertahankan kelangsungan hidup jenisnya.

B. TEORI DASAR

Tumbuhan memproduksi ZPT dalam jumlah yang sangat sedikit, akan tetapi jumlah yang sedikit ini mampu mempengaruhi sel target. ZPT menstimulasi pertumbuhan dengan memberi isyarat kepada sel target untuk membelah atau memanjang, beberapa ZPT menghambat pertumbuhan dengan cara menghambat pembelahan atau pemanjangan sel. Sebagian besar molekul ZPT dapat mempengaruhi metabolisme dan perkembangan sel-sel tumbuhan. ZPT melakukan ini dengan cara mempengaruhi lintasan sinyal tranduksi pada sel target. Pada tumbuhan seperti halnya pada hewan, lintasan ini menyebabkan respon selular seperti mengekspresikan suatugen, menghambat atau mengaktivasi enzim, atau mengubah membran.

Pengaruh dari suatu ZPT bergantung pada spesies tumbuhan, situs aksi ZPT pada tumbuhan, tahap perkembangan tumbuhan dan konsentrasi ZPT. Satu ZPT tidakbekerja sendiri dalam mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan, pada umumnya keseimbangan konsentrasi dari beberapa ZPT-lah yang akan mengontrol pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.

Suatu hormon, dapat berperan dengan mengubah ekspresi gen, dengan mempengaruhi aktivitas enzim yang ada, atau dengan mengubah sifat membran. Beberapa peranan ini, dapat mengalihkan metabolisme dan pekembangansel yang tanggap terhadap sejumlah kecil molekul hormon. Lintasan transduksi sinyal, memperjelas sinyal hormona dan meneruskannya ke respon sel spesifik.

Respon terhadap hormon, biasanya tidak begitu tergantung pada jumlah absolute hormon tersebut, akan tetapi tergantung pada konsentrasi relatifnya dibandingkan dengan hormon lainnya. Keseimbangan hormon, dapat mengontrol pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan daripada peran hormon secara mandiri. Interaksi ini akan menjadi muncul dalam penyelidikan tentang fungsi hormon.

1. Auksin

Istilah auksin diberikan pada sekelompok senyawa kimia yang memiliki fungsiutama mendorong pemanjangan kuncup yang sedang berkembang. Beberapa auksin dihasilkan secara alami oleh tumbuhan, misalnya IAA (indoleacetic acid), PAA (Phenylacetic acid), 4-chloro IAA (4-chloroindole acetic acid) dan IBA (indolebutyricacid) dan beberapa lainnya merupakan auksin sintetik, misalnya NAA (napthaleneacetic acid), 2,4 D (2,4 dichlorophenoxyacetic acid) dan MCPA (2-methyl-4chlorophenoxyacetic acid).

Istilah auksin juga digunakan untuk zat kimia yang meningkatkan perpanjangan koleoptil; walaupun demikian, auksin pada kenyataannya mempunyai fungsi ganda pada Monocotyledoneae maupun pada Dicotyledoneae. Auksin alami yang berada di dalam tumbuhan, adalah asam indol asetat (IAA=Indol Asetic Acid), akan tetapi, beberapa senyawa lainnya, termasuk beberapa sintetisnya, mempunyai aktivitas seperti auksin. Nama auksin digunakan khususnya terhadap IAA. Walaupun auksin merupakan hormon tumbuhan pertama yang ditemukan, namun masih banyak yang harus dipelajari tentang transduksi sinyal auksin dan tentang regulasi biosintesis auksin. Kenyataan sekarang mengemukakan bahwa auksin diproduksi dari asam amino triptopan di dalam ujung tajuk tumbuhan.

Pengaruh IAA terhadap pertumbuhan batang dan akar tanaman kacang kapri. Kecambah yang diberi perlakuan IAA menunjukkan pertambahan tinggi yang lebihbesar (kanan) dari tanaman kontrol (kurva hitam). Tempat sintesis utama auksin pada tanaman yaitu di daerah meristem apikal tunas ujung. IAA yang diproduksi di tunas ujung tersebut diangkut ke bagian bawah dan berfungsi mendorong pemanjangan sel batang. IAA mendorong pemanjangan sel batang hanya pada konsentrasi tertentu yaitu 0,9 g/l. Di atas konsentrasi tersebut IAA akan menghambat pemanjangan sel batang. Pengaruh menghambat ini kemungkinan terjadi karena konsentrasi IAA yang tinggi mengakibatkan tanaman mensintesis ZPT lain yaitu etilen yang memberikan pengaruh berlawanan dengan IAA. Berbeda dengan pertumbuhan batang, pada akar, konsentrasiIAA yang rendah (<10-5 g/l) memacu pemanjangan sel-sel akar, sedangkan konsentrasi IAA yang tinggi menghambat pemanjangan sel akar. Sehingga dapat disimpulkan :

1. Pemberian ZPT yang sama tetapi dengan konsentrasi yang berbeda menimbulkan pengaruh yang berbeda pada satu sel target.

2. Pemberian ZPT dengan konsentrasi tertentu dapat memberikan pengaruh yangberbeda pada sel-sel target yang berbeda.

2. Sitokinin

Sitokinin merupakan ZPT yang mendorong pembelahan (sitokinesis). Beberapa macam sitokinin merupakan sitokinin alami (misal : kinetin, zeatin) dan beberapa lainnya merupakan sitokinin sintetik. Sitokinin alami dihasilkan pada jaringan yang tumbuh aktif terutama pada akar, embrio dan buah. Sitokinin yang diproduksi di akar selanjutnya diangkut oleh xilem menuju sel-sel target pada batang.

Ahli biologi tumbuhan juga menemukan bahwa sitokinin dapat meningkatkan pembelahan, pertumbuhan dan perkembangan kultur sel tanaman. Sitokinin juga menunda penuaan daun, bunga dan buah dengan cara mengontrol dengan baik proses kemunduran yang menyebabkan kematian sel-sel tanaman. Penuaan pada daun melibatkan penguraian klorofil dan protein-protein, kemudian produk tersebut diangkut oleh floem ke jaringan meristem atau bagian lain dari tanaman yang membutuhkannya.

Sebagian besar tumbuhan memiliki pola pertumbuhan yang kompleks yaitu tunaslateralnya tumbuh bersamaan dengan tunas terminalnya. Pola pertumbuhan inimerupakan hasil interaksi antara auksin dan sitokinin dengan perbandingan tertentu.

Sitokinin diproduksi dari akar dandiangkut ke tajuk, sedangkan auksin dihasilkan dikuncup terminal kemudian diangkut ke bagian bawah tumbuhan. Auksin cenderung menghambat aktivitas meristem lateral yang letaknya berdekatan dengan meristem apikal sehingga membatasi pembentukan tunas-tunas cabang dan fenomena ini disebut dominasi apikal. Kuncup aksilar yang terdapat di bagian bawah tajuk (daerah yang berdekatan dengan akar) biasanya akan tumbuh memanjang dibandingkan dengan tunas aksilar yang terdapat dekat dengan kuncup terminal. Hal ini menunjukkan ratiositokinin terhadap auksin yang lebih tinggi pada bagian bawah tumbuhan.

Interaksi antagonis antara auksin dan sitokinin juga merupakan salah satu cara tumbuhan dalam mengatur derajat pertumbuhan akar dan tunas, misalnya jumlah akar yang banyak akan menghasilkan sitokinin dalam jumlah banyak. Peningkatan konsentrasi sitokinin ini akan menyebabkan sistem tunas membentuk cabang dalam jumlah yang lebih banyak. Interaksi antagonis ini umumnya juga terjadi di antara ZPT tumbuhan lainnya.

3. Giberelin

Pada tahun 1926, ilmuwan Jepang (Eiichi Kurosawa) menemukan bahwa cendawan Gibberella fujikuroi mengeluarkan senyawa kimia yang menjadi penyebab penyakit tersebut. Senyawa kimia tersebut dinamakan Giberelin. Belakangan ini, para peneliti menemukan bahwa giberelin dihasilkan secara alami oleh tanaman yang memiliki fungsi sebagai ZPT. Penyakit rebah kecambah ini akan muncul pada saat tanaman padi terinfeksi oleh cendawan Gibberella fujikuroi yang menghasilkan senyawa giberelin dalam jumlah berlebihan.

Pada saat ini dilaporkan terdapat lebih dari 110 macam senyawa giberelin yang biasanya disingkat sebagai GA. Setiap GA dikenali dengan angka yang terdapat padanya, misalnya GA6 . Giberelin dapat diperoleh dari biji yang belum dewasa (terutama pada tumbuhan dikotil), ujung akar dan tunas , daun muda dan cendawan. Sebagian besar GA yang diproduksi oleh tumbuhan adalah dalam bentuk inaktif, tampaknya memerlukan prekursor untuk menjadi bentuk aktif.

Pada spesies tumbuhan dijumpai kurang lebih 15 macam GA. Disamping terdapat pada tumbuhan ditemukan juga pada alga, lumut dan paku, tetapi tidak pernah dijumpai pada bakteri. GA ditransportasikan melalui xilem dan floem, tidak seperti auksin pergerakannya bersifat tidak polar.

Salah satu zat kimia yang diperlukan dalam proses pemuliaan tanaman adalah GA₃, sejak tahun 1950 orang sudah menaruh harapan besar terhadap GA terutama untuk meningkatkan produksi tanaman budidaya. GA sintesis yang biasanya tersedia secara komersial adalah GA_3,GA_7,GA₁₃. Giberelin terdapat dalam berbagai organ: akar, batang, tunas, daun, tunas- tunas bunga, bintil akar, buah, dan jaringan kalus. (Heddy, 1986).

Asetil koA, yang berperan penting pada proses respirasi berfungsi sebagai prekursor pada sintesis GA. Kemampuannya untuk meningkatkan pertumbuhan pada tanaman lebih kuat dibandingkan dengan pengaruh yang ditimbulkan oleh auksin apabila diberikan secara tunggal. Namun demikian auksin dalam jumlah yang sangat sedikit tetap dibutuhkan agar GA dapat memberikan efek yang maksimal. Sebagian besar tumbuhan dikotil dan sebagian kecil tumbuhan monokotil akan tumbuh cepat jika diberi GA, tetapi tidak demikian halnya pada tumbuhan konifer misalnya pinus. Jika GA diberikan pada tanaman kubis tinggi tanamannya bisa mencapai 2 m.Banyak tanaman yang secara genetik kerdil akan tumbuh normal setelah diberi GA. Efek giberelin tidak hanya mendorong perpanjangan batang, tetapi juga terlibat dalam proses regulasi perkembangan tumbuhan seperti halnya auksin. Pada beberapa tanaman pemberian GA bisa memacu pembungaan dan mematahkan dormansi tunas-tunas serta biji.

4. Asam absisat (ABA)

Musim dingin atau masa kering merupakan waktu dimana tanaman beradaptasi menjadi dorman (penundaan pertumbuhan). Pada saat itu, ABA yang dihasilkan oleh kuncup menghambat pembelahan sel pada jaringan meristem apikal dan pada cambium pembuluh sehingga menunda pertumbuhan primer maupun sekunder. ABA juga memberi sinyal pada kuncup untuk membentuk sisik yang akan melindungi kuncup dari kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan. Dinamai dengan asam absisat karena diketahui bahwa ZPT ini menyebabkan absisi/rontoknya daun tumbuhan pada musimgugur. Nama tersebut telah popular walaupun para peneliti tidak pernah membuktikan kalau ABA terlibat dalam gugurnya daun.

Pada kehidupan suatu tumbuhan,merupakan hal yang menguntungkan untuk menunda/menghentikan pertumbuhan sementara. Dormansi biji sangat penting terutama bagi tumbuhan setahun di daerah gurun atau daerah semiarid, karena proses perkecambahan dengan suplai air terbatas akan mengakibatkan kematian. Sejumlah faktor lingkungan diketahui mempengaruhi dormansi biji, tetapi pada banyak tanaman ABA tampaknya bertindak sebagai penghambat utama perkecambahan. Biji-biji tanaman setahun tetap dorman di dalam tanah sampai air hujan mencuci ABA keluar dari biji.

5. Etylene

Buah-buahan mempunyai arti penting sebagi sumber vitamine, mineral, dan zat-zat lain dalam menunjang kecukupan gizi. Buah-buahan dapat kita makan baik pada keadaan mentah maupun setelah mencapai kematangannya. Sebagian besar buah yang dimakan adalah buah yang telah mencapai tingkat kematangannya. Untuk meningkatkan hasil buah yang masak baik secara kualias maupun kuantitasnya dapat diusahakan dengan substansi tertentu antara lain dengan zat pengatur pertumbuhan ethylene. Dengan mengetahui peranan ethylene dalam pematangan buah kita dapat menentukan penggunaannya dalam industri pematangan buah atau bahkan mencegah produksi dan aktifitas ethyelen dalam usaha penyimpanan buah-buahan.

Ethylene mula-mula diketahui dalam buah yang matang oleh para pengangkut buah tropica selama pengapalan dari Yamaika ke Eropa pada tahun 1934, pada pisang masak lanjut mengeluarkan gas yang juga dapat memacu pematangan buah yang belum masak. Sejak saat itu ethylene (C2 H2) dipergunakan sebagai sarana pematangan buah dalam industri.

Ethylene adalah suatu gas yang dapat digolongkan sebagai zat pengatur pertumbuhan (phytohormon) yang aktif dalam pematangan. Dapat disebut sebagai hormon karena telah memenuhi persyaratan sebagai hormon, yaitu dihasilkan oleh tanaman, besifat mobil dalam jaringan tanaman dan merupakan senyawa organik. Seperti hormon lainnya ethylene berpengaruh pula dalam proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman antara lain mematahkan dormansi umbi kentang, menginduksi pelepasan daun atau leaf abscission, menginduksi pembungaan nenas. Denny danMiller (1935) menemukan bahwa ethylene dalam buah, bunga, biji, daun dan akar.

Proses pematangan buah sering dihubungkan dengan rangkaian perubahan yang dapat dilihat meliputi warna, aroma, konsistensi dan flavour (rasa dan bau). Perpaduan sifat-sifat tersebut akan menyokong kemungkinan buah-buahan enak dimakan. Proses pematangan buah didahului dengan klimakterik (pada buah klimakterik). Klimakterik dapat didefinisikan sebagai suatu periode mendadak yang unik bagi buah dimana selama proses terjadi serangkaian perubahan biologis yang diawali dengan proses sintesis ethylene.

Meningkatnya respirasi dipengaruhi oleh jumlah ethylene yang dihasilkan, meningkatnya sintesis protein dan RNA. Proses kl imakterik pada Apel diperkirakan karena adanya perubahan permeabilitas selnya yang menyebabkan enzym dan susbrat yang dalam keadaan normal terpisah, akan bergabung dan bereaksi satu dengan lainnya.

Perubahan warna dapat terjadi baik oleh proses-proses perombakan maupun proses sintetik, atau keduanya. Pada jeruk manis perubahan warna ni disebabkan oleh karena perombakan khlorofil dan pembentukan zat warna karotenoid. Sedangkan pada pisang warna kuning terjadi karena hilangnya khlorofil tanpa adanya atau sedikitpembentukan zat karotenoid. Sisntesis likopen dan perombakan khlorofil merupakan ciri perubahan warna pada buah tomat.

Menjadi lunaknya buah disebabkan oleh perombakan propektin yang tidak larutmenjadi pektin yang larut, atau hidrolisis zat pati (seperti buah waluh) atau lemak (pada adpokat). Perubahan komponen-komponen buah ini diatur oleh enzym-enzym antara lain enzym hidroltik, poligalakturokinase, metil asetate, selullose.

Flavour adalah suatu yang halus dan rumit yang ditangkap indera yang merupakan kombinasi rasa (manis, asam, sepet), bau (zat-zat atsiri) dan terasanya pada lidah. Pematangan biasanya meningkatkan jumlah gula-gula sederhana yang memberi rasa manis, penurunan asam-asam organik dan senyawa-senyawa fenolik yang mengurangi rasa sepet dan masam, dan kenaikan zat-zat atsiri yang memberi flavour khas pada buah.

Proses pematangan juga diatur oleh hormon antara lain auksin, sithokinine, gibberellin, asam-asam absisat dan ethylene. Auxin berperanan dalam pembentukan ethylene, tetapi auxin juga menghambat pematangan buah. Sithokinine dapatmenghilangkan perombakan protein, gibberellin menghambat perombakan khlorofil dan menunda penimbunan karotenoid-karotenoid. Asam absisat menginduksi enzym penyusun/pembentuk karotenoid, dan ethylene dapat mempercepat pematangan.

6. TRIAKONTANOL

Triakontanol adalah alkohol rantai panjang yang memeiliki 30 atom karbon dalam molekulnya. Triakontanol merupakan alkohol lemak, juga lebih dikenal dengan Melissyl alkohol atau Myricyl alkohol.

Kelompok –OH, ciri dari alkohol, berada pada akhir rantai. Rumus kimianyaC₃₀H₆₂O dan berat molekulnya adalah 438,42. Dalam suhu kamar, triakontanol berbentuk solid (padat) dan titik cairnya pada suhu 85-90oC. Triakontanol tidak larut dalam air, larut dalam pelarut organik yang berbeda, polaric dan non-polaric di alam triakontanol dapat ditemukan dalam kutikula dari berbgai jenis tanaman.

Dalam bentuk ester, dimana triakontanol bereaksi dengan asam dan bahan padat duitemukan dalam lilin. 1-triakontanol yang ditemukan sekitar 1930-an, sampai hari ini juga diproduksi secara sintetis, menghasilkan begitu banyak produk murni daripada ketika diekstrak dari bahan tanaman.

Triakontanaol merupakan pemacu pertumbuhan (groeth stimulant) pada beberapa jenis tanaman, sebagian besar ditemukan pada ros yang pemberiannya meningkatkan jumlah basal breaks.

C. TUJUAN PRAKTIKUM

ü Mahasiswa dapat mengetahui peranan ZPT pada tanaman

ü Mahasiswa dapat mengetahui macam-macam ZPT

ü Mahasiswa dapat mengaplikasikan hormon growthone dan NAA murni dalam stek batang bunga potong.

ü Mahasiswa dapat mengaplikasikan kinetin dan BAP dalam pengguguran bunga potong.

D. ALAT DAN BAHAN

ü Gelas

ü Pipet

ü Filter Pump

ü Gelas ukur

ü Gunting

ü Mangkuk

ü Spidol

ü Bunga Potong Krisan

ü Kinetin

ü BAP

ü Growthone

ü NAA Murni

E. CARA KERJA

1. Uji Kinetin pada perendaman bunga potong Krisan.

a. Mencampurkan air dengan larutan Kinetin ke dalam masing-masing gelas dengan jumlah dan konsentrasi yang berbeda untuk setiap gelas. Mengambil larutan Kinetin sebanyak 1 ml dengan menggunakan filter pump dan menuangkannya ke dalam gelas yang berisi air sebanyak 100 ml untuk memperoleh larutan dengan konsentrasi 1 ppm.

b. Mengambil larutan Kinetin sebanyak 2 ml dan menuangkannya ke dalam gelas yang berisi air 100 ml untuk mendapatkan larutan dengan konsentrasi 2 ppm. Begitu seterusnya untuk langkah pencampurannya hingga perlakuan ke 5, yaitu 5 ppm.

c. Menyiapkan pula gelas berisi air yang tidak mendapatkan campuran larutan Kinetin untuk dijadikan kontrol.

d. Memberikan label pada setiap gelas menurut konsentrasi larutannya.

e. Kemudian melakukan perendaman bunga Krisan pada setiap gelas yang berisi larutan Kinetin. Sebelum itu, bunga Krisan dipotong terlebih dahulu untuk menyesuaikan dengan ukuran gelas.

f. Melakukan pengamatan pada masing-masing fisik bunga dari segi kesegaran dan warna batang, daun, dan bunga. Kemudian membandingkan hasil kenampakan antar perlakuan konsentrasi larutan Kinetin tersebut.

2. Uji BAP pada perendaman bunga potong Krisan.

a. Mencampurkan air dengan larutan BAP ke dalam masing-masing gelas dengan jumlah dan konsentrasi yang berbeda untuk setiap gelas. Mengambil larutan BAP sebanyak 1 ml dengan menggunakan filter pump dan menuangkannya ke dalam gelas yang berisi air sebanyak 100 ml untuk memperoleh larutan dengan konsentrasi 1 ppm.

b. Mengambil larutan BAP sebanyak 2 ml dan menuangkannya ke dalam gelas yang berisi air 100 ml untuk mendapatkan larutan dengan konsentrasi 2 ppm. Begitu seterusnya untuk langkah pencampurannya hingga perlakuan ke 5, yaitu 5 ppm.

c. Menyiapkan pula gelas berisi air yang tidak mendapatkan campuran larutan BAP untuk dijadikan kontrol.

d. Memberikan label pada setiap gelas menurut konsentrasi larutannya.

e. Kemudian melakukan perendaman bunga Krisan pada setiap gelas yang berisi larutan BAP. Sebelum itu, bunga Krisan dipotong terlebih dahulu untuk menyesuaikan dengan ukuran gelas.

f. Melakukan pengamatan pada masing-masing fisik bunga dari segi kesegaran dan warna batang, daun, dan bunga. Kemudian membandingkan hasil kenampakan antar perlakuan konsentrasi larutan BAP tersebut.

3. Uji Growtone pada stek bunga Krisan.

a. Membuat pasta dari bubuk Growtone, yakni dengan mencampurkan secara sedikit demi sedikit air dengan 1,5 – 2 gram bubuk Growtone hingga memperoleh bentuk pasta.

b. Mengoleskan permukaan pangkal batang bunga Krisan yang telah dipotong miring ke pasta Growtone dan kemudian menanamkannya ke talang yang telah berisi media tanam berupa pasir.

c. Melakukan pengamatan pada masing-masing batang bunga mengenai kemunculan akar. Kemudian membandingkan hasil kenampakan tersebut dengan uji NAA.

4. Uji NAA pada setek batang bunga Krisan.

a. Membuat larutan NAA yang telah dicampurkan dengan 20 ml air.

b. Mencelupkan bahan stek ke dalam larutan NAA beberapa menit, kemudian menancapkannya ke talang yang telah berisi media tanam berupa pasir.

c. Melakukan pengamatan pada masing-masing batang bunga mengenai kemunculan akar. Kemudian membandingkan hasil kenampakan tersebut dengan uji Growtone.

F. HASIL PENGAMATAN

Tabel pengamatan zat pengatur tumbuhan

v Aplikasi hormon pada stek batang bunga potong

Hormon	Pengaruh Aplikasi Hormon
Growthone NAA Murni	Hormon ini lebih mengutamakan akar terlebih dahulu kemudian akan memunculkan tunas. Hormon ini lebih mengutamakan tunas kemudian akar.

v Aplikasi kinetin dengan pencelupan bunga potong

Hormon	Aplikasi Hormon	Tingkat Kelayuan
Kinetin	Kontrol 1 ppm 2 ppm 3 ppm 4 ppm 5 ppm	Sangat layu Sangat layu Tidak layu Agak layu Agak layu Agak layu

v Aplikasi BAP dengan pencelupan bunga potong

Hormon	Aplikasi Hormon	Tingkat Kelayuan
BAP	Kontrol 1 ppm 2 ppm 3 ppm 4 ppm 5 ppm	Tidak layu Paling pucuk terdapat kelayuan Tangkai bawah lebih segar Tangkai bawah lebih segar Segar Tangkai lebih hijau

BAB II

PEMBAHASAN

Hormon kinetin dan BAP merupakan hormon yang mempertahankan tanaman dari tingkat kelayuan. Hormon tersebut termasuk dengan dengan hormon sitokinin yang mempertahankan tanaman dari penuaan. Sitokinin diproduksi oleh tanaman itu sendiri di dalam jaringan yang sedang tumbuh aktif khususnya pada akar, embrio, dan buah. Sitokinin yang diproduksi di dalam akar, akan sampai ke jaringan yang dituju, dengan bergerak ke bagian atas tumbuhan di dalam cairan xylem. Bekerja bersama-sama dengan auksin; sitokinin menstimulas pembelahan sel dan mempengaruhi lintasan diferensiasi.

Sitokinin, dapat menahan penuaan beberapa organ tumbuhan, dengan menghambat pemecahan protein, dengan menstimulasi RNA dan sintesis protein, dan dengan memobilisasi nutrien dari jaringan di sekitarnya.

Apabila daun yang dibuang dari suatu tumbuhan dicelupkan ke dalam larutan sitokinin, maka daun itu akan tetap hijau lebih lama daripada biasanya. Sitokinin juga memperlambat deteorisasi daun pada tumbuhan utuh. Karena efek anti penuaan ini, para floris melakukan penyemprotan sitokinin untuk menjaga supaya bunga potong tetap segar.

Dalam pengaplikasian hormon kinetin pada bunga potong dapat dilihat pada tabel diatas bahwa untuk perlakuan kontrol, 1 ppm, 3 ppm, 4 ppm, dan 5 ppm mengalami kelayuan pada bunga dan daun bunga potong. Ini disebabkan karena tanaman tidak dapat mempertahankan kelayuannya, dilihat saja untuk aplikasi 1 ppm hormon ini sangat rendah sehingga tidak mampu memberikan pengaruh yang baik pada bunga potong. Sedangkan untuk 3 ppm, 4 ppm dan 5 ppm aplikasi perlakuan ini memiliki kadar hormone yang berlebihan sehingga berdampak negatif pada bunga potong dan tidak dapat mempertahankaannya. Pada pengaplikasian dosis tersebut bunga potong tidak mampu mempertahankan proses fisiologinya karena fotosintesisnya mengalami kerusakan.

Pengaplikasian dosis hormon kinetin yang cukup baik untuk diaplikasikan ke bunga potong adalah dengan dosis 2 ppm yang mampu mempertahankan dari tingkat kelayuan. Karena dengan dosis 2 ppm bunga potong masih dapat melakukan proses fisiologi terutama untuk proses fotosistesis pada bunga potong.

BAP (6-Benzyl Amino Purine) merupakan golongan sitokinin sintetik yang paling sering digunakan dalam perbanyakan tanaman secara kultur in vitro. Hal ini karena BAP mempunyai efektifitas yang cukup tinggi untuk perbanyakan tunas, mudah didapat dan relatif lebih murah dibandingkan dengan kinetin (Krikorian, 1995; Yusnita, 2003).

Dalam pengaplikasian hormon BAP yang bermaksud untuk menguji ketahanan bunga potong terhadap kelayuan atau penuaan dengan berbagai macam dosis yang digunakan yaitu; kontrol, 1 ppm, 2 ppm, 3 ppm, 4 ppm, 5 ppm. Untuk kontrol tidak mengalami kelayuan karena sifat polarnya lebih baik.

Dengan dosis 1 ppm bunga potong mengalami kelayuan pada bagian paling pucuk, karena pada bagian pucuk bunga potong mengalami dormansi atau penuaan/sensen sehingga proses fisiologi terhambat atau rusak akibat tangkai tidak dapat menyerap sitokinin. Untuk dosis 2 ppm, 3 ppm, dan 5 ppm pada tangkai bawah lebih segar dan berwarna hijau ini terjadi karena efek ZPT dimana diproduksi sitokinin akan digunakan lebih dekat untuk diberikan atau akan lebih terangsang pada bagian bawah yakni pada tangkai bunga potong. Dan pada bagian pucuk yakni bunga akan mengalami dormansi auksin atau penuaan/sensen. Sedangkan dosis 4 ppm menghasilkan bunga potong tetap segar.

Perbedaan kinetin dan BAP yang dilihat dari mahkota bunga potong adalah pada pengaplikasian BAP dengan dosis 4 ppm karena luas mahkota bunga yang lebih kecil, sehingga untuk laju respirasi oleh fisiologi tanaman akan mempengaruhi tingkat konsentrasi yang diaplikasikan. Sedangkan untuk kinetin dengan dosis 2 ppm karena luas daun mahkota bunga potong lebih luas permukaannya, maka dalam laju respirasi akan lebih tinggi dan mengalami kelayuan.

Menurut Hess (1975) sitokinin mempunyai kemampuan mendorong terjadinya pembelahan sel dan diferensiasi jaringan terutama dalam pembentukan pucuk. Senyawa nitrogen yang terkandung dalam sitokinin berperan untuk proses sintesis asam-asam amino dan protein secara optimal yang selanjutnya digunakan untuk proses pertumbuhan dan perkembangan eksplan dalam hal ini pembentukan daun (Gardner dkk., 1991).

Menurut Utami (1998) sitokinin dalam hal ini BAP berperan memacu terjadinya sintesis RNA dan protein pada berbagai jaringan yang selanjutnya dapat mendorong terjadinya pembelahan sel. Selain itu, BAP juga dapat memacu jaringan untuk menyerap air dari sekitarnya sehingga proses sintesis protein dan pembelahan sel dapat berjalan dengan baik. Chaerudin dkk. (1996) menambahkan BAP merupakan suatu zat pengatur tumbuh sintetik yang tidak mudah dirombak oleh sistem enzim dari tanaman sehingga dapat memacu induksi dan multiplikasi tunas.

Hormon growthone dan NAA murni termasuk hormon auksin. Auksin banyak diaplikasikan pada tanaman terutama stek. Auksin berperan dalam pemanjangan sel, pembentukan akar lateral dan akar adventif, dan sebagai herbisida pada tananam. Dalam praktikum pengaplikasian growthone merupakan zat perangsan tumbuhan yang sangat berguna untuk merangsang pertumbuhan akar terutama pada stek bunga potong lebih mengutamakan untuk membentuk akar terlebih dahulu untuk memperkuat sistem fisiologi tanaman, dan baru memunculkan tunas-tunas baru. Manfaat Penggunaan Growtone antara lain :

Mempercepat keluar Akar, sehingga stek/tanaman cepat tumbuh.
Memperbanyak dan memperpanjang akar membuat tanaman lebih kokoh, sehat dan cepat besar.
Memperbanyak umbi pada tanaman singkong dan ketela rambat, dengan demikian hasil semakin meningkat.
Melindungi luka bekas potongan, sehingga stek/tanaman terhindar dari bakteri/cendawan pembusuk.

Sedangkan hormon NAA murni leih mengutamakan tunas untuk membantu pertumbuhan tanaman agar tetap hidup dan mampu melakukan proses fisiologi dengan baik, kemudian akan membentuk akar untuk memperkuat tanaman agar tidak roboh.

Auksin digunakan secara komersial di dalam perbanyakan vegetatif tumbuhan melalui stek. Suatu potongan daun, maupun potongan batang, yang diberi serbuk pengakaran yang mengandung auksin, seringkali menyebabkan terbentuknya akar adventif dekat permukaan potongan tadi. Auksin juga terlibat di dalam pembentukan percabangan akar. Beberapa peneliti menemukan bahwa dalam mutan Arabidopsis, yang memperlihatkan perbanyakan akar lateral yang ekstrim ternyata mengandung auksin dengan konsentrasi 17 kali lipat dari konsentrasi yang normal.

Meristem tunas apikal adalah tempat utama sintesis auksin. Pada saat auksin bergerak dar ujung tunas ke bawah ke daerah perpanjangan sel, maka hormon auksin mengstimulasi pertumbuhan sel, mungkin dengan mengikat reseptor yang dibangun di dalam membran plasma.

Auksin akan menstimulasi pertumbuhan hanya pada kisaran konsentrasi tertentu; yaitu antara : 10-8 M sampai 10-4 M. Pada konsentrasi yang lebih tinggi; auksin akan menghambat perpanjangan sel, mungkin dengan menginduksi produksi etilen, yaitu suatu hormon yang pada umumnya berperan sebagai inhibitor pada perpanjangan sel.

Berdasarkan suatu hipotesis yang disebut hipotesis pertumbuhan asam (acid growth hypothesis), pemompaan proton membran plasma memegang peranan utama dalam respon pertumbuhan sel terhadap auksin. Di daerah perpanjangan tunas, auksin menstimulasi pemompaan proton membran plasma, dan dalam beberapa menit; auksin akan meningkatkan potensial membran (tekanan melewati membran) dan menurunkan pH di dalam dinding sel.

Auksin juga mengubah ekspresi gen secara cepat, yang menyebabkan sel dalam daerah perpanjangan, memproduksi protein baru, dalam jangka waktu beberapa menit. Beberapa protein, merupakan faktor transkripsi yang secara menekan ataupun mengaktifkan ekspresi gen lainnya.

Untuk pertumbuhan selanjutnya, setelah dorongan awal ini, sel akan membuat lagi sitoplasma dan bahan dinding sel. Auksin juga menstimulasi respon pertumbuhan selanjutnya.

Kerja hormon auksin ini sinergis dengan hormon sitokinin dan hormon giberelin. Tumbuhan yang pada salah satu sisinya disinari oleh matahari maka pertumbuhannya akan lambat karena kerja auksin dihambat oleh matahari tetapi sisi tumbuhan yang tidak disinari oleh cahaya matahari pertumbuhannya sangat cepat karena kerja auksin tidak dihambat. Sehingga hal ini akan menyebabkan ujung tanaman tersebut cenderung mengikuti arah sinar matahari atau yang disebut dengan fototropisme.

BAB III

KESIMPULAN

ü Hormon kinetin dan BAP merupakan hormon yang mempertahankan tanaman dari tingkat kelayuan. Hormon tersebut termasuk dengan dengan hormon sitokinin yang mempertahankan tanaman dari penuaan.

ü Hormon growthone dan NAA murni termasuk hormon auksin. Auksin banyak diaplikasikan pada tanaman terutama stek. Auksin berperan dalam pemanjangan sel, pembentukan akar lateral dan akar adventif, dan sebagai herbisida pada tananam.